I svampskogen

Idag har det varit en lugn och skön dag. Har varken bakat eller lagat mat men däremot varit länge i svampskogen. Massa trattisar hitta vi så det blev till att rensa och förvälla när vi kom hem.

Förvälla gör man lättast i en kastrull, rensa svampen och lägg i den i en kastrull utan att tillsätta något. Låt all vätska ånga bort tills det bara är små skrynkliga svampar kvar. Låt svalna och frys in i fryspåsar.

Perfekt att använda i såser, grytor, soppor eller kanske varma mackor.
Recept kommer!

Kram Britt-Marie