Snart är det fredag...

Det är mitt mantra för denna veckan då mötena avlöser varandra och kvällarna blir sena. Maten blir därefter som igår makaroner och köpta köttbullar. Fast det tycker jag är helt okej, det gäller att prioritera så man orkar.

Idag blev det önskemat från mellansonen Falukorv i ugn och hemmagjort potatismos. Denna rätt som är så lätt är faktiskt riktigt god och vi alla undrade varför vi inte gör den oftare. I tomatsåsen rev vi ner ett äpple vilket passar mycket bra.

Så det får bli dagens tips :)
Imorgon blir det pasta carbonara vilket är en av mina favoriträtter. Vardagsmat när den är som bäst; lättlagad och god!