Chokladmuffins med banansmak och dumlesuprise

Glömde ju totalt bort att lägga in receptet på muffinsarna jag gjorde i början av veckan. Nu hoppas jag verkligen jag kommer ihåg vad jag hade i, i rätt mått...

 3 ägg

2,5 socker

1 tsk vaniljsocker

2 msk bakpulver

5 dl mjöl

75 g smör

2 msk kaffe (kallt)

1 dl gräddfil

3 msk kakao

2 mosade bananer

12 dumlekolor

Vispa äggen, sockret och vaniljsockret riktigt poröst. 

Smält smöret och rör ut gräddfilen och kaffet i smöret.

 Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten. 

Tillsätt smörblandningen försiktigt och till sist de mosade bananerna.

 Fördela i 12 muffinsformar och stick ner en dumlekola i varje form.

 Grädda i 175 grader i 15-20 min. 

Pudra med florsocker innan servering.

Idag blir det bio med familjen. Vi ska åka och se filmen Modig. Sedan så blir det potatisgratäng efter tips från Lena :) Förhoppningsvis kommer vi också närmare att bestämma oss för vår gemensamma utlandssemester nästa år. Det verkar iallafall luta mot Grekland.

Kram Britt-Marie