Fondue med goda såser

Tiden räckte inte riktigt till igår så därför kommer recepten på såserna idag istället. Det blev en riktigt mysig middag med både barnens mormor och dotterns kompis på besök. Fondue är ju en perfekt middag om man vill ha alla länge runt bordet eftersom det tar tid. Första gången vi testade detta var hemma hos Lena och recepten på såserna kommer naturligtvis från Lena.
Vi använde rostbiff igår och i grytan var det olja men nästa gång har vi bestämt oss för att testa med rödvin istället. Bakad potatis med smör och salt har vi till och så naturligtvis ett glas rödvin.
Idag blir det städ, bak och fika hos Lena med familj!!

Mangochutneysås

4-5 dl creme fraiche

1 dl mango chutney

1 msk curry

1 tsk sambal olek

1/2 röd paprika

1/2 grön paprika

Fräs paprikorna i lite smör, tillsätt curryn. 

Blanda i övriga ingredienser och koka ihop ett par minuter.

Vitlökssås

2 dl creme fraiche

1 vitlöksklyfta

grillkrydda efter behov

Pressa i vitlöken i creme fraichen och till grillkryddan efter behov.