Farmor Elins tomteplättar

Det är en speciell känsla när man ser sina barn tillaga eller baka något som man själv lärt sig av tidigare generationer. Idag var ett sådant tillfälle då min son Anthon gjorde farmor Elins tomteplättar till lunch!
Vet faktiskt inte varför de kallas tomteplättar men goda är de!

Farmor Elins tomteplättar

4 port

2 ägg

1 1/2 dl socker

1 1/2 dl mjölk

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

Blanda ihop ingredienserna och klicka ut med en matsked i stekpanna med smör.

Tips! Blanda i lite blåbär i smeten, det är också riktigt gott.

Kram Britt-Marie