Det blev lite köttfärs över sen i fredags, så idag blir det en tacopaj. men idag blir det inte med pajdeg utan en botten av omelett. Ett snabbare sätt och kanske lite nyttigare...
Och som vanligt glömde jag att ta kort, är förmodligen för glad i mat. Men gott var det!
Nästan som vanligt hämtar jag receptet på recept.nu.
Ingredienser
200gköttfärs0.5påsetacokrydda6stägg4mskcrème fraichesmör
Till servering
bacontomatergräddfilost, rivenbasilika
Gör så här
1. Bryn köttfärs och tillsätt tacokrydda och vatten enligt anvisning på kryddpåsen.
2. Vispa ihop ägg och crème fraiche.
3. Stek en slät omelett med en klick smör.
4. Vänd på den med hjälp av en tallrik så den får fin färg på båda sidor.
5. Bre ut köttfärsen över omeletten.
6. Toppa eventuellt med knaperstekt bacon, tomater, gräddfil, riven ost och färsk basilika. Allt efter tycke, smak och tillgång.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar