söndag 13 januari 2013

Pannkakor

Oj va trött jag är i kroppen, en timma på gymmet och så promenad med hunden. Ja det känns :)
Imorgon är det jobb igen och då får det bli pannkakor till lunch. Testade att göra Per Mobergs pannkakor från hans senaste på bok och de var goda! Innehåller inget socker utan mineralvatten så de blev frasiga och goda! Till dem har jag sedan keso och tinade hallon.

Tunna pannkakor
12 st

2 1/2 dl mjöl
1/2 tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
1/2 dl kolsyrat mineralvatten
3 msk smör till stekningen

Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt halva mängden mjölk och rör. Tillsätt resten av mjölken och vispa ner äggen. Låt stå cirka 30 min.
Strax innan stekning rör ner mineralvatten.
Grädda :)

Kram Britt-Marie

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar