onsdag 30 januari 2013

Halva veckan gjord :)

Idag när jag kom hem så gick jag direkt ut på en promenad då det fortfarande var ljust. Så härligt när man börjar få första tecknen om att vi närmar oss våren.

Idag blev det fisk med ett recept ur ICA:s billiga veckan häfte. Vi la till mozzarella vilket blev riktigt mumsigt. Alla barnen gillade det och då måste man ju ändå ge det ett bra betyg.

Tomatfisk under krämigt täcke
4 port

600 gr torsk
900 g potatis
1/2 purjolök
1 tsk olja
4 dl pastasås tomat och crème fraîche
salt och peppar
2 tsk oregano
1 fpk mozzarella

Tina fisken, sätt ugnen på 225 grader. Koka potatisen i saltat vatten. Ansa och strimla purjolöken. Stek den i olja. Häll på såsen och låt koka upp.
Skär fisken i bitar och lägg i ugnsäker form. Krydda med salt och peppar. Strö över oregano och häll på såsen. Lägg mozzarellan skivad över.
Tillaga mitt i ugnen i ca 20 min.
Servera med kokt potatis och en god sallad.

Smaklig måltid!

Kram Britt-Marie

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar