Middagstips

Något som vi måste och verkligen försöker bli i vår familj är att bli bättre på att fisk. Kan komma på hur många goda recept med kött som helst men när det kommer till fisk är det värre. I min mobil har jag flertalet appar med tips på olika recept och ett som jag testade igår var krämiga tagliatelle med rökt lax och citron. Appen är från Philadelphia.

Krämig tagliatelle med rökt lax och citron

4 port

200 g sockerärtor

250 g tagliatelle 

200 g Philadelphia Naturell light 12%

2 msk mellanmjölk

Saften av en halv citron

125 g rökt lax i tunna skivor

nymald svartpeppar

Koka sockerärtorna i lättsaltat vatten i några minuter. Koka pastan. 

Blanda Philadelphiaosten med mjölken och citronsaften i en kastrull. 

Värm försiktigt under omrörning. Obs! Det ska inte koka.

Blanda den nykokta pastan med såsen.

Lägg i den rökta laxen och sockerärtorna och smaka av med svartpepparen.

Servera med en grönsallad.