Vann rätt låt?

Ja det lär vi inte veta förrän i maj men enligt mitt tycke så var det en ganska slätstruken låt som vann. Chansen att vi kommer vinna Eurovision i år igen är ju ganska lite om inte obefintlig så kunde vi inte vågat lite och skickat någon som vågade sticka ut lite. Det hade varit roligt tycker iallafall jag.

Som Lena skrev igår så grillades det hemmagjorda hamburgare igår. Det slår verkligen vilken BigMac eller liknande hamburgare från alla stora hamburgekedjor som finns.
Även hamburgardressingen var hemmagjord och sååå god!

Här kommer receptet!

1,5 dl majonäs

4 skivor inlagd gurka

1 msk ketchup

1 msk senap

0,25 tsk vitlökspulver

0,25 tsk paprikapulver

en nypa cayennepeppar

Mixa alla ingredienserna till en jämn smet med hjälp av en mixer. 

Smaka av med mer cayennepeppar om det behövs.

Vår familj har också utökats med en ny familjemedlem, Nelson. Han är en snart 2 årig goldenhane och helt underbar. 

Nu är det snart dags för middag och att förbereda för en ny vecka.

Kram Britt-Marie

Lördag

Ikväll grillar vi hamburgare och därför skall jag baka hamburgerbröd om en stund, passar på att baka den goda citronkakan jag gjorde härom dagen också. Det blev en ny favorit till kaffet.
Brödreceptet är från Per Moberg och det tackar jag för.

måndag

Vart tog vårvädret vägen?? Kallt som bara den... Det är väl bara att bylta på sig igen och se det från den ljusa sidan.

Häromdagen fick jag tidningen Allt om mat, och som vanligt var det en hel del goda recept. Så idag tog jag tag i att baka en kaka. Den var så himla enkel så tveka inte att göra den är ni snälla.

Citronkaka

ca 10 bitar

175 gram smör
3 dl socker
2 ägg
1 citron rivet skal
3 msk pressad citron
2 dl vetemjöl


Gör så här;
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna. Blanda ner socker, ägg, citronskal och saft. Tillsätt till sist mjölet.

Häll smeten i en smord bröad form med löstagbar kant, 24 cm i diameter.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 30 minuter. Den skall vara lite kladdig i mitten. Låt kakan kallna i formen. Pudra över florsocker och servera med lättvispad grädde.



Som ni märkte på receptet är det ju en enkel kaka att slänga ihop och god var den också..

Vasalopps söndag

Tänk vad duktiga alla är!! Vilken prestation och fest, 9 mil på skidor. Jag säger bara lycka till!!
Det blev lite räkor kvar sedan fredag, så idag blir det Räkor indienne till middag ,
En gammal rätt som ätits många gånger under årens lopp.

Stek purjolök och paprika (röd och gul) i smör och curry så att det mjuknar.
Häll i grädde (5dl) , ca 1 dl chilisås, lite mer curry. Och önskas lite starkare sambal oleke.
Pressa i en vitlöksklyfta.
Tycker du att såsen har en god smak då lägg i dom skalade räkorna strax innan servering.
Servera ris till.

Fredag!!

Gick hem lite tidigare idag , solen sken och det var helt ok med en sådan början på helgen.

Strax skall jag gå till fotvården och göra mina fötter vår fina ! Skall bli härligt.

Men precis just nu blev ost och skinkpajen färdig, så i princip kan jag bara börja njuta.
Här är receptet .

3 dl vetemjöl
100 g margarin eller smör
3 msk kallt vatten
100 g rökt eller kokt skinka
3 dl riven ost med smak, max 17%
3 ägg
3 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 krm peppar
1/2 tsk paprikapulver


Så här gör du
Finfördela matfettet i mjölet till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck eller kavla ut degen i en pajform ca 25 cm i diameter. Nagga pajskalet. Låt det stå i kylskåp ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 225°.
Skär skinkan i strimlor. Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor.
Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 minuter.
Sänk värmen till 200°C.
Lägg skinka och ost i pajformen. Häll över äggstanningen.
Grädda pajen mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills äggstanningen stannat.
Servera pajen med en tomatsallad.

Sommarens grillkvällar

Köpte den på bokrean och bara längtar efter sommaren nu. Innehåller massa goda grillrecept men även recept på svalkande sommardrycker.

Lördag

Minus nio när jag vaknade idag..
Skall strax åka iväg till frissan och ta några klipp i kaluffsen. Jag måste ju vara lite fin idag till den lilla dammiddagen jag skall på ikväll..
Tror bara vi blir tre damer men det kommer att bli mycket god mat och trevligt sällskap.
Vi haar även delat upp så att var och en tar med sig en rätt var, min lott föll på förrätten.
Har faktiskt haft llite beslutsångest, men det landade på en trevlig morotssoppa med tillbehör.


Kommer att bli ganska mycket smak tror jag och lagom mycket.
Receptet hittade jag på Allt om mat.

 

Kommentarer:

                                                                                                           

                                                                       

Ingredienser

3 st	morötter
1 st	gul lök
1 tsk	paprikapulver
1 tsk	torkad oregano
1/2 tsk	torkad timjan
5 dl	vatten
2 st	grönsaksbuljongtärningar
2 dl	standard mjölk
2 dl	créme de fraiche, (34 %)
3 st	tomater
1 st	vitlöksklyfta
	rapsolja

Grillad toast

8 skivor	vitt toastbröd, ev kantskuret
1 msk	smör
2 msk	skånsk senap
8 skivor	stark ost, t ex lagrad prästost, (17 %)
	salt + nymald svartpeppar

Tillagning

1. Skala och riv morötterna grovt på rivjärn. Skala och finhacka löken. Fräs morötter och lök i 1 msk olja ca 3 min. Tillsätt paprikapulver, oregano och timjan. Låt fräsa med ca 2 min.
2. Tillsätt vatten, buljongtärningar, mjölk och crème fraiche. Låt puttra ca 10 min tills morotsbitarna mjuknat.
3. Skölj och tärna tomaterna, tillsätt dem till soppan. Pressa i vitlök och krydda med 1/2 tsk salt och 2 krm peppar.
4. Grillad toast: Bre smör och senap på fyra av brödskivorna. Lägg på osten och de resterande brödskivorna.
5. Grilla bröden i ett smörgåsjärn. Dela dem snett över till 2 trekanter och servera till soppan.



Trevlig helg!!!