Åh så söta tomtar

Måste visa er dessa söta tomtar.

Dessa  måste jag göra till adventsfikat eller julbordet på julafton :)

Kram Britt-Marie

Trodde det var onsdag

Ja, jag ekänner, denna veckan är upp och ner. Igår trodde jag att det var tisdag och så fortsatte jag idag med denna "korta" veckan. Nä idag är det tisdag och imorgon är det onsdag.

Men i alla fall så åkte maken till huvudstaden idag, skall jobba där ett par dagar. Så nu blir det tjejmiddagar (dotter och jag) framöver. 
Men idag var jag bara tvuungen att göra en favorit soppa till middag och pannkakor till efterrätt.

Paprikasoppa! Gör den, jag lovar om ni gillar mycket smak och att det skall gå på ca 15 min så är det denna soppa ni skall göra.

Receptet finn redan på bloggen, så leta upp och laga till den.
Ha en trevllig kväll. I morgon fixar vi till något med kyckkling tror jag.

Fortsätter med godiset

Jag fortsatte även idag att göra lite advents godis. Det var lika enkelt som det jag gjorde härom dagen..
Och lika gott förstås ..

Skogsbärsdrömmar

100 g vit choklad
100 g mandelmassa lyx med skogsbär
50 g mandel ( jag tog pinjenötter )

Skär mandelmassan i tärningar. Smält chokladen på låg temperatur. Rosta mandeln i ugnen, 15 min i 180 grader. Blanda allt och bred ut i ett jämt laget i en aluminiumform. Låt stå i kylen minst 2 timmar och skär ut i lagom stora bitar före servering.

Ja idag försökte jag mig på att klona mig själv, vet nu att det inte går. Började baka bröd och bullar, städa, tvätta och göra iordning mellanpojkens rum efter att maken äntligen gjort färdigt ljussättningen. När dammsugaren stod framtagen, bröd och bullar på bord och vetelängd i ugnen så knackade det på dörren. Lena och Anders kom förbi på en fika och för att lämna tågbiljetterna till vår Stockholmstrip i vår. Ja inte vår så mycket som döttrarnas kanske. De ska dit och se på Justin Bieber och samtidigt passar vi på att ta lite mammatid också.

Mellanpojkens rum är nu i stort sett helt klart, så skönt. Det har varit elen som varit kvar och belysningen till den hemmasnickrade sängramen.  Är väldigt nöjd med att det både blev ett riktigt snyggt killtonårsrum men samtidigt rätt mysigt om ombonat. Tror sonen är nöjd med :)

I ugnen står dagens middag "pulled pork" och gottar till sig men det kommer

 bli en sen middag så bild på det får komma imorgon istället, luktar gott gör det här hemma iallafall.

Bakade ett lantbröd idag som får bli dagens recept istället

Lantbröd

2 limpor

25 g jäst för söta deger

5 dl vatten

25 g smör

2 msk mörk sirap

1½ tsk salt

1,4 liter lantmjöl med fyra sädeslag

Smula ner jästen i bunken och rör ut i vätskan.

Klicka i matfettet.

Blanda i sirapen och saltet.

Blanda i mjölet och knåda till en smidig deg. 

Låt jäsa i 30 min.

Arbeta ner i bunken och ta upp på mjölat bord.

Knåda  degen och dela i två delar.

Forma till två limpor och lägg dem på plåt med bakplåtspapper.

Skär snitt med vass kniv och låt jäsa ytterligare 30-40 min.

Pensla med vatten och strö på lite havssalt.

Grädda cirka 25 min i 200 grader.

Kram Britt-Marie

söndag

Ja som vanligt vaknade jag först av alla i familjen. Kaffe i min ensamhet och funderingar på vad som skall hända idag.
Lite hushålls sysslor får det ju bli då gårdagen var en riktig lyxdag med att få nya fina naglar, och hämtmat.

Lite  nybakat bröd är aldrig fel. Thekakor och franskbröd blev det idag. Lagom jästid och alltid lika gott.

Thekakorna var med lite govt mjöl, bra, mättande och nyttigt.

Receptet hittade jag på Kungsörnens app. Bakfickan.


3 dl mjölk, värm till 37 grader

50 g rumsvarmt smör
1 pkt jäst
½ dl sirap
½ salt
1 tsk malda pomeransskal
300 g Grahamsmjöl
210 g Kärnvetemjöl

Värm mjölken, smula jästen och lt den lösas upp. Häll i dom andra ingridienserna och arbeta degen i ca 10 minuter med maskin.
Låt jäsa i ca 40 min.

Del degen i 9 bitar, platta eller kavla ut till kakor, nagga lätt och låt jäsa 30 min.
Grädda i mitten av ugnen i 225 grader. 

Trevlig fest med goa arbetskamrater

Igår kväll blev det ingen tacos för min del. Det var dags för fest med goa arbetskamrater och där bjöds på en väldigt god buffé. Yoghurtmarinerade kycklingspett, oxfilé, rödbetor med getost, sallad, västerbottenost, skaldjursrullar och gott bröd. Till efterrätt en jättegod men mäktig chokladtårta med grädde och/eller hallonsås till...mums.

Idag blev det en dag på stan och egentligen skulle vi ätit lunch på något mysigt kafé men det hade alla andra tänkt också så det slutade med att vi hamna på Max och åt hamburgare. Inte lika roligt eller mysigt men mätta blev vi. Därför blev det bara varma smörgåsar till kvällsmat vilket jag hoppade över och istället gjorde jag en tallrik med keso, hallon, banan, clementin och solrosfrön.

Jag gillar ju att testa nya saker och häromveckan kunde man anmäla sig till att testa en ny müsli via smartson.se. Förra veckan fick jag meddelande om att jag blivit utvald att få testa ...kul! Så idag var jag och hämtade ut müslin i affären och imorgon bitti ska familjen få testa den till söndagsfrukosten. Efter diskussion kring middagsbordet häromdagen kom vi fram till att vi ville testa smaken hallon och melon. Återkommer med vad familjen tycker om den.

Kram Britt-Marie

godis till advent

Nu närmar sig advent med stormsteg..dags att kanske ha lite glögg och annat gott färdigt till första advent. Alla lljusstakar skall ju också kollas och förnster putsas, gardiner skall bytas ja listan blir snart fulltecknad.
Därför tänkte jag att en sådan här grå höstlördag kan man ju göra lite godis, Odense marcipan hade jättefina små recepthäften men fantastiska godis recept. Och enkla! I år har det kommit smaksatt marsipan också och det gör ju allting mycket enklare.

Alltså vad sägs om Skogsbärskonfekt? Håll i er..

200 g mandelmassa Lyx med skogsbär
100 g Mörk choklad

Skär mandelmassan i lagom stora mumsbitar, och rulla till kulor. Smält chokladen över vattenbad och doppa kulorna i chokladen. Garnera med något fint strössel.

KLART ATT NJUTA,  gör gärna lite mer och ge till någon speciell. Det uppskattas ju alltid med en presenten.

Bilder kommer senare.

Ha en trevlilg lördag