Hej hopp.Måndag som måndagar brukar vara..


Här kommer nu äntligen receptet på morotsbrödet.

Morotsfoccacia
ca 40 bitar

50 g jäst
6 dl vatten, fingervarmt
25 g olivolja
1 kg vetemjöl
450 g riven morot. Ta inte riktigt så mycket, lätt att brödet blir lite tungt
10 g salt
80 g brödsirap

flingsalt, rosmarin, timjan och olivolja.


Smula ner jästen i en bunke och häll över vattnet. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta degen kraftigt tills den känns smidig.
Degen skall vara ganska lös.
Jäs under bakduk i ca 40 min.
Tryck ut degen i en smord mindre långpanna och låt jäsa i ca 35 min till.
Värm ungnen till 225 grader. Ringla över olivolja, strö över salt och örtkryddor. Grädda brödet i ca 15 min och skär det i bitar när det svalnat.

Fars dag

Efter en kväll på byn som nattvandrare så blev det en mycket seg morgon. Ja det hände faktiskt inget på hela dagen. Klockan fyra var det fotbollsmatch i Torslanda för vår dotter, och vi hejade fram laget i höstvädret.

Och pappa fick ju bestämma matsedel idag på farsdag. Det blev kräftor och räkor med vitlöksbröd och två goda röror till. Inte alls illa.
I morgon får ni receptet på morots brödet, saftigt och gott.
Men en bild kan jag fresta med..